Veganská strava- ukázkové denní menu nové doby!
Snídaně
Ovesná kaše s chia semínky
Připravte si:
- rostlinné mléko 0,2 dcl
- 1 lžíci medu od včelaře
- 1/2 lžičky skořice
- 1 banán
- vločky dle chuti ( můžete použít i pohankové, či špaldové)
posup: Mléko dáme vařit. Osladíme medem, přidáme skořici, banán, chia a vločky. Dochutíme např. vanilkovým cukrem z fruktózy, nebo čerstvou vanilkou. Můžeme také přidat ořechy, či semínka.
Svačina
Fit slim koktejl
Připravte si :
- 2 hrsti bobulového ovoce (maliny, ostružiny, borůvky apod.)
- 1 grapefruit
- 2 pomeranče
- 2 hrsti ovesných vloček
- 1 hrst chia semínek
- ½ litru kokosového mléka
- trochu datlového sirupu či medu,
- šťávu z citronu
Postup: Vše rozmixujeme a podáváme
Tento koktejl Vám zaručeně pomůže zhubnout. Pijte ho během celého dopoledne místo snídaně a svačiny. Je plný vitamínů, antioxidantů a zaručeně Vás nadchne. Buňky Vašeho těla budou tančit radostí.
Oběd
Plněné papriky s rajskou omáčkou
(servírujeme s rýží paraboiled, kuskusem, nebo zvolíme přílohu dle vlaství chuti)
Připravte si na omáčku:
2 cibule
8 velkých rajských jablíček
Sůl, pepř
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
½ lžičky skořice (dle chuti)
3 lžíce fruktózy
Olivový olej
Na papriky:
250 g rozmixovaného celozrnného kuskusu
3 jarní cibulky
4 stroužky česneku
2 velké žampióny
Sůl, pepř
Čerstvou nebo sušenou bazalku
cca 1 dcl vody
Postup: Cibuli zpěníme na olivovém oleji. Přidáme nakrájená rajčata, sůl, pepř, nové koření a skořici a vaříme cca 15-20 minut, než se směs svaří a vytvoří omáčku. Pokud chcete omáčku krémovou, můžete rozmixovat (já nemixuji). Pokud budete omáčku mixovat, vyjměte nové koření a bobkový list a rozmixujte.
Rozmixovaný kuskus (v suchém stavu) smícháme s nakrájenou cibulí, česnekem a ostatními přísadami. Zalijeme vodou a umícháme směs, kterou plníme papriky. Můžeme vařit v omáčce nebo péct v troubě. Záleží na Vaší chuti.
Odpolední svačina
Pestrý letní salát
1 oloupaná kedlubna, nebo svazek ředkviček
2 mladé karotky
1/2 ledového salátu
8 cherry rajčátek
1/2 salátové okurky
šťáva z ½ citronu
2 lžíce fruktózy
špetka nerafinované mořské soli
čerstvé bylinky dle chuti
Večeře
Dýňová polévka
1 menší dýně
2 cibule
2 mrkve
sůl, pepř,
dýňová semínka
Postup: Cibuli zpražíme na olivovém oleji, přidáme ostatní suroviny a vaříme cca 20 minut. Rozmixujeme a podáváme.
Chutná nejlépe s lehce opraženými dýňovými semínky, které připravíte tak, že je pomalu pražíte na lehce rozpálené pánvi bez tuku a oleje.
Toto jsou ukázkové recepty ze Super kuchařky.
Autorka: Tina Energy
Jak vznikla „Super kuchařka“?
Nová kniha vznikla jako soubor rad, návodů a receptů, které zaznamenávám každý den tak, jak mi přijdou „pod ruku“. Dostává se k Vám nyní první díl z plánované edice, který obsahuje „cover“ verze klasických receptů převážně české kuchyně. Pokrmy jsou chuťově téměř k nerozeznání od jídel klasických, přesto jsou zdravé a plné energie. Ochutnejte mou úžasnou zdravou koprovku, vynikající špaldový knedlík nebo veganský semínkový chléb bez mouky a udělejte si svůj vlastní obrázek o tom, jak skvělá mohou být zdravá jídla v nové době.
